美味しい米は、水が美味しい
自然一杯の宮崎県で、米が美味しいと有名な産地があります。それは、えびの産の ひのひかりです。日本の米作り100選に選ばれるほどです。 美味しい米が出来る条件がいろいろ揃っており、中でも霧島連山からの美味しい湧き水を田んぼに流し、稲穂が 実る時期の気温差が10度ほどあり、宮崎南国の太陽をいっぱい浴びた米は本当に美味しいですよ。また、過去に米の食味のランキングで 特Aを獲得したこともあります。自然いっぱいのえびの市は、温泉があり、疲れを癒した後に、美味しいご飯を食べると最高です。宮崎には美味しい食べ物が一杯あります。無農薬の有機野菜、鮎、キャビア、中でも日本一になった宮崎牛は、口のなかでとろけ、ご飯が何杯でも食べられます。海の幸、山に幸がいっぱいある宮崎に一度は遊びに来て、美味しい食べ物を賞味ください。
恵まれた環境が名物を生む！美味しい米の産地
日本の米の生産量ベスト3は、新潟、北海道、秋田です。1位、3位の新潟と秋田は全国的に有名な「コシヒカリ」「あきたこまち」など美味しい米の名産地として知られていますが、2位の北海道はかつて「米の美味しくない地域」といわれていました。しかし「きらら397」や「ほしのゆめ」など寒さに負けずにすくすくと育つ品種を開発してから、米の名産地として生産量2位にまで成長することができました。
生産量ランキングの上位にいる地域の特徴は「豊富なきれいな水」、「広大で平らな土地」、「水はけの良い土壌」、「昼夜の寒暖差が大きい」という4つの特徴があります。4つ目の「昼夜の寒暖差が大きい」は、日中の気温が上がりにくく太陽の光を稲に提供しない環境は、米づくりには向いていないという理由です。太陽の光をたっぷり浴びることによって美味しい米ができあがるのです。
意外！？実は北海道が米の美味しい産地だった！
米の美味しい産地、一番はやはり新潟県です。生産量も全国一ですし、新潟産の米を買おうと思ったら他の産地の物と違って高かったりします。魚沼産コシヒカリなどは、やはり値段の分だけあって米の粒も揃っていますしツヤもあります。他にも秋田県のあきたこまちも美味しい米として有名ですが、北海道も米が美味しい産地だと知っていましたか？意外と逆の意味で知っている人が多いのではないでしょうか？現在の北海道は生産量も新潟に次いでおり、北海道産の米は全国様々な場所で販売されています。以前の北海道はお世辞にも美味しい産地とは言えなかったのですが寒さに強い品質が開発されたことで、新潟県に並ぶ美味しい産地として有名になっています。今まで食べたことがない人は一度食べてみてはいかがでしょうか。特にほしのゆめやきらら397は北海道を米の美味しい産地に叩き上げた物なので食べる価値はあります。
